あさイチのクルミ特集が話題になっています。5月30日のあさイチでは、ビタミンEや食物繊維に加え、オメガ3(アルファリノレン酸)を多く含んでいるクルミは、美容と健康にいいスーパーフードとして注目されています。

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あさイチ、クルミ特集の内容。美容にも認知症予防にもいい!NHK5月30日

5月30日のNHKあさイチ。クルミ特集です。最近、オメガ3やアルファリノレン酸ってよく聞く成分がクルミにはたくさん含まれているからです。5月30日あさイチではクルミのすごさとクルミ料理を紹介してくれました。

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クルミのここがすごい【5月30日、あさイチ】

5月30日のあさイチでクルミが特集されたのは、クルミに含まれる栄養素が美容や健康にいいからです。

オメガ3(アルファリノレン酸)

オメガ3(アルファリノレン酸)は、えごま油やアマニ油に多く含まれている成分で、日本人に不足しがちです。クルミにも多く含まれていますが、えごま油などと違うって加熱した料理にもクルミが使えることで注目されています。

オメガ3(アルファリノレン酸)は、腸をきれいにするため、便秘解消や美肌効果が望めます。最近、脳内の血流をよくして、記憶力アップと認知症予防にも効果的だといわれています。

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5月30日あさイチで紹介。クルミの栄養を効率よく吸収する食べ方

ただ食べてもいいクルミですが、効率よくクルミの栄養を吸収する食べ方があります。

細かく刻むことで吸収率アップ

クルミは細かく刻むことで、栄養の吸収率が高まります。「細かく」と言われても、どのくらいか分かりませんよね。あさイチでは、5ミリメートル角がベストだと紹介していました。

クルミは加熱してOK

オメガ3(アルファリノレン酸)は熱に弱いので、えごま油やアマニ油は加熱してはダメです。でも、クルミは身で守られているので、加熱しても栄養が消えません。あさイチでも、熱をガンガン通した中華料理が紹介されていました。

5月30日あさイチで紹介したクルミ料理

5月30日のあさイチでは、クルミ料理が3つ紹介されました。どれもシェフがその場で作ってくれて、本格的な料理でしたね。

↓マグロとアボカドのタルタル

↓くるみと豚肉の甘みそ炒め

・くるみだれの冷製牛しゃぶ(写真なし)

料理を作らなくてもクルミの成分が入っていればよくない?

あさイチを見ていて思ったのは、シェフが作る料理は手が込んでいて、自分で作るのは面倒だったり、大変かなって感じがしました。あさイチを見ている人は、クルミの栄養分を取れればよくて、手の込んだ料理を作る必要はないと思います。

それなら、わざわざ料理するよりも、アルファリノレン酸(オメガ3)が含まれているサプリメントを飲んでしまったほうが効果的だと思います。あさイチのクルミ代わりとなるサプリメントはこちらで買えますので、よかったらのぞいて見てくださいね。
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あさイチ、クルミ特集の内容。NHK5月30日、まとめ

5月30日のあさイチはクルミ特集でした。クルミに含まれるアルファリノレン酸(オメガ3)が腸を整えて美容効果を発揮したり、脳の血流を上げて認知症予防に効果があるといわれています。あさイチではシェフの料理が紹介されましたが、クルミに含まれるアルファリノレン酸を吸収すればOKです。

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